I]
Présentation.
Le
9 octobre 2009, nous sommes allés visiter l'élevage de Buissy,
appartenant à Mme Sandrine DUTRAIT.
L'élevage
fait 30 hectares dont 5 ha en bail avec la SAFER (Société
d'Aménagement Foncier et d' Établissement). L'éleveuse a une
quarantaine de chevaux. Elle élève des anglo-arabes, mais elle a
aussi quelques Holsteiner en pension gratuite qui appartiennent à un
de ses amis. Elle travaille seule, n'a aucun employé et ne prend pas
de stagiaire.
Son
élevage est basé sur la sélection génétique. Elle ne prend
jamais de vacance ni de week-end car elle ne laisse jamais les
chevaux.
Après
son bac, elle a passé un BTSA Production Animale, puis elle a obtenu
son monitorat.
Elle
a commencé son élevage en faisant naitre son premier poulain en
1996.
Cette
année, 11 de ses 12 poulinières sont pleines. Elle garde ses
juments jusqu'à leur mort naturelle. Les juments poulinent jusqu'à
26 ans.
Le
prix d'une saillie par insémination artificielle est de 1 000 à 2
000€. Le prix d'un foal (=poulain de moins de 2 ans) est en moyenne
de 5 000 à 10 000€.
Pour
ses chevaux, elle choisit du foin et de la paille de très bonne
qualité et fait venir du floconné de Belgique. Elle y mélange du
granulé riche en matières grasses
et en minéraux. La quantité de nourriture varie selon les chevaux,
mais une jument suitée peut manger jusqu'à 16L de nourriture par
jour.
En
2007, elle a construit une stabulation de 25mx13m qui lui a coûté
70 000€. Il y a 4 boxes de 50m². Un boxe peut contenir 3 poulains
de 1 an. Pour le paillage, elle amène 2 balles de 150 cm de
diamètre, par semaine dans la stabulation.
Elle
a un site internet: http://www.elevagedebuissy.com
Les
juments et leurs poulains dans le paddock
II]
Impact de la structure sur le territoire.
Une jument de 3 ans
L'impact que l'entreprise peut entrainer sur son territoire est que Mme Dutreix fait fonctionner les commerces car elle habite sur la commune de Lubersac où il y a l'exploitation, qu'elle donne son fumier aux agriculteurs qui le mettent sur leurs terrains et qui lui revendent du foin ou de la paille. Elle a aussi fait construire une stabulation, ce qui a fait travailler les entreprises alentours, comme pour la charpente qui provient de l'entreprise Lamiche à Uzerche. Donc grâce à cela, des emplois ont été maintenus. Elle fait connaître son territoire par ses ventes et ses achats à l'étranger.
Elle
fait des emprunts auprès des banques, donc elle crée des emplois ou
de nouvelles banques viennent s'installer.
La
Stabulation
Travail
réalisé par:
Emma
Montagne
Julie
Jaubert
Angélique
Coste
En
classe de 2nde GT.
Elle n'a jamais cessé de s'agrandir, elle a déjà subit 3 extensions en 1975 , 1990 et 2003 . Pom'padour est une coopérative privée mais c'est la plus petite de la Corrèze, détrônée par Perlim à Saint-Aulaire. Elle emploie 5 salariés à plein temps mais quand arrive la fin de la récolte, le travail est plus important donc le nombre d'employés peut aller jusqu'à 35, ils sont sous le statut de saisonniers . 
On a appris qu'une coopérative se charge de recevoir les pommes par camion dans des paloxs, de les stocker dans des chambres froides puis de les revendre .
